一位60多岁的动物学家告诉我：马肉在全世界大受欢迎，全球每年屠宰近500万匹马，日本人将马肉做成刺身，意大利人将马肉做成香肠，法国人更是将马肉做成米其林餐厅的招牌。

但令人匪夷所思的是，作为马肉生产大国，中国马肉消费量不足全球总量的1%，平时也很少有人会吃马肉，这是什么情况造成的呢？大部分中国人为何不吃马肉呢？ 马肉为何上不了中国人的餐桌？ 1.在古代马是“战友”，很少有人主动吃俗话说：“一马价值千金”，在…。

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